アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗い、皮を剥き、輪切りにする。
- 2
鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水を入れる。
くちなしの実も入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3
さつまいもが柔らかくなったら火を止め、湯を捨てる。
- 4
さつまいもにグラニュー糖を加え、ハンディブレンダー(bamix)でペースト状にする。
-
- 5
ハンディブレンダーを外し、栗を加え、木べらで混ぜる。
栗を潰さないように。
コツ・ポイント
おせち料理に作りました。
シンプルな優しい味に仕上がりました。
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