ひじきのもち麦炊き込みご飯
toretoretora @cook_40129478
貧血改善の為に、ひじきの炊き込みご飯をもち麦ごはんで作ってみました♪
ツナや鶏肉、蒟蒻、椎茸などを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
貧血が続いているので、いつも食べているもち麦ごはんにひじきをプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いでもち麦と一緒に釜に入れ、水を２合の線まで入れ、そのまま30分浸水させる。(もち麦は洗いません)
- 2
人参を太めの千切り、油揚げは油抜きをした後に細く切る。ひじきは水に浸して戻しておく。
- 3
釜に★と２の具を入れ、軽くかき混ぜて炊飯スタート
- 4
炊き上がったらごまと、細く切った大葉を加えてよく混ぜる
コツ・ポイント
◎もち麦ごはんを炊くときは、お米を炊くときよりも少し水加減多目で炊きます。
◎独特の匂いがするので、苦手な方は米 : もち麦を7 : 3くらいにするといいと思います。
◎やや薄味で、大葉やゴマで風味を出しています。
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