ししとうのきゃらぶき風

日持ちするので常備菜として、又お弁当のおかずとしても重宝します。
このレシピの生い立ち
私の母が、このような常備菜風に煮付けて保存していました。母の作り方は適当な調味料配分なので、私なりに適当に計量してみましたが、母のものとは味が微妙に違う気がします。ちなみに母は、一切水を入れないで作っているようです。