アプリでひらく作り方
- 1
ショウガは2ミリ幅にスライスし、卵はゆで卵にする。
セロリは葉と茎に切り分ける。 - 2
鍋に豚バラ肉（ブロック）、ショウガ、セロリの葉、豚バラ肉が浸かるぐらいの水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3
弱火にして、落し蓋をして40分ほど煮た後、豚バラ肉を取り出して4等分にする。
- 4
別の鍋に水、料理酒、濃口醤油、砂糖、蜂蜜、豚バラ肉を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 5
弱火にして落し蓋をし、40分ほど煮込む。
- 6
ゆで卵を加えて、さらに15分ほど煮れば完成！
コツ・ポイント
豚バラ肉を別の鍋でいったん煮ると柔らかくなります。
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