給食風★里芋みそうま煮
りなまま✮２児ママ @cook_40115024
里芋が沢山あるときに
給食で食べた、みそうま煮を
思い出してアレンジしました★
このレシピの生い立ち
給食で食べた、みそうま煮が
大好きで材料をかえて
アレンジして作りました(๑ ˙˘˙)/
じいさんの畑でとれた
里芋美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずわ里芋の皮を向いて
食べやすい大きさにきって塩ズリして
ヌメリをとります♪ - 2
大根、人参わ
いちょう切りにして、コンニャクわ
食べやすいように
切り目をいれて短冊切り♪ - 3
豚こまわ
食べやすいサイズにきって長ネギわななめに
ざく切り⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡ - 4
まずわ里芋わ軽く
下茹でしてアクとヌメリを
とります♪ - 5
それから少なめの水で
大根、人参、里芋、コンニャクを
煮込んでいきます♪沸騰してきたら
豚こまをクズしながらいれる♪ - 6
それから酒、みりん、ザラメ、粉末ダシをいれて煮込んでいきます(//∇//)
- 7
野菜に火が通ってきたら
みそをといてトロミがつく程度
調節していれる♪
そしたら完成( ˙³)少し甘めが美味しい★
-
コツ・ポイント
里芋わ下茹で軽くすると
ドロドロになりにくいです꜀(.௰. ꜆)꜄
甘めに作ると
抜群に美味しい( ¨̮ )
リアクション
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