自家製簡単タレで♪いくらの醤油漬け

にったんはは's cooksnap of when they made 自家製簡単タレで♪いくらの醤油漬け.
Li−Li
Li−Li @cook_40093283

秋になるとすじこがスーパーに現れてきますね♪
ご飯が進むいくらの醤油漬け、作ってみませんか？？いくらでも食べれちゃう！！
このレシピの生い立ち
生すじこのパックに入っているタレだと添加物がたくさん入っているので自家製のタレでいくらの醤油漬けを作りたいと思いレシピを作りました！

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材料

  1. 生すじこ 200g
  2. 〜たれ〜
  3. ☆醤油 大さじ1.5
  4. ☆酒（本醸造） 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に☆の調味料を入れて様子を見ながら500Wで5分レンジにかけ、沸騰させる

  2. 2

    大きいどんぶりなどに移し替え、たれを冷ます

  3. 3

    生すじこを網の上で薄皮を取りながらばらす

  4. 4

    生すじこをばらせたら流水でさっと洗い、水気を切る

  5. 5

    たれにすじこを入れる

  6. 6

    一晩ほどラップをして冷蔵庫で保存

  7. 7

    完成✨

コツ・ポイント

生すじこの薄皮は美味しくないのでしっかりきれいにとることをおすすめします。
タレは味が薄かったら後から醤油・みりんを加えて調節して下さい！
手作りのたれならたくさん食べても心配が少ないですね♪

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レシピ作者

Li−Li
Li−Li @cook_40093283
に公開
2016.11〜
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