たけのこ エビの美味しいスープ 超簡単
かあさんのしごと @cook_40117680
旬のたけのこを使ったスープです。一度火を通してあるたけのこを使うので、時間がない時もパパッとしあがります！間違いない旨さ
このレシピの生い立ち
たけのこを違った風に食べたくて、スープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ 、下処理して水煮にしてあるたけのこを、薄切りにして入れる。
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- 2
中に 殻をむき、背ワタを取ったエビも入れる。
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- 3
ウェイパー、ネギを入れ、最後に溶き卵を回し入れ、卵がいい具合になればできあがり。卵をいれなくてもあっさり美味しいです！
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コツ・ポイント
味つけは、1リットルの水に ウェイパーと塩と胡椒のみでとっても簡単です！スープさえ決まった分量で作ればあとの具の量は 全てお好みで大丈夫！春雨などいれても美味しいです。
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