麺つゆで！簡単♪切り昆布と根菜の炒め煮

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時花3V3♪
時花3V3♪ @cook_40137404

海藻と根菜を、手軽に美味しく簡単に摂れる、栄養満点の一品です( ღ'ᴗ'ღ )お弁当のおかずにも、朝食の一品にも♪
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けてる、我が家の常備菜。便秘気味だった私が、これを食べ始めてから、すこぶる快調に♪(o´◡`o)v
主人も家族もお気に入りの一品です(๑´ڡ`๑)ｂ

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材料

4人分
  1. 切り昆布 150ｇ（1パック）
  2. にんじん(千切り) 1本
  3. 舞茸 1パック
  4. 油揚げ 1枚
  5. ごぼう(ささがき) 1/2本
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2～（お好みで加減）
  7. すりごま(白) 大さじ2（お好みで）
  8. ごま油(炒め用) 大さじ1～

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして、あく抜きをする。その間に、他の材料を刻んで準備する。

  2. 2

    切り昆布以外の、刻んだ材料を、フライパンの中火強ぐらいで、全体をしんなりするぐらい、よく炒め合せる。

  3. 3

    適当な長さに切った切り昆布を、投入し、全体に馴染むように炒め合わせる。そして、めんつゆで味を整える。

  4. 4

    火を止めて、すりごまを振りいれて、全体を混ぜ合わせたら完成！（すりごまは多めがお薦め）

コツ・ポイント

特にコツはないですが、手早く炒めて作ることぐらいかな？＾＾；野菜は、食感が残るぐらいがグッド！ちくわを入れても良いですし、レッドパプリカを入れると、より彩りも華やかになります。作り置きにも、常備菜にも！

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レシピ作者

時花3V3♪
時花3V3♪ @cook_40137404
に公開
食べる事、作る事が大好きな主婦♥(o￫ܫ￩o)ゆるい低糖質ﾀﾞｲｴｯﾄで夫婦一緒に体質改善成功♪٩(ˊᗜˋ*)وなるべくストレスフリーの範囲で、低糖質＆高タンパクでヘルシーな調理に心掛けてます。どうぞよろしくお願いします❀.(*´◡`*)❀.2016.10.16　入会
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