めかじきとうずらの卵の煮物
ネムサマ惑星 @cook_40127972
めかじきとうずらの卵は以外と合いますよ～(^-^) 冷めていく内に味が染みるから、作りおきおかずにも、お弁当にもぴったり
このレシピの生い立ち
めかじきだけだとボリュームがあまりないので、子供が好きなうずらの卵と合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきは2㎝角に切り、中火に熱したフライパンで片面を2分焼きます。
-
- 2
2分たったら返し、また2分焼き、焼いてない面を転がしながら焼き、全体に焼き色をつけます。
-
- 3
うずらの卵を入れ、合わせ調味料を回し入れます。
-
- 4
弱めの中火にし、煮汁が少し残るくらいまで時々返しながら煮詰めます
-
- 5
大きなお皿に広げて入れ、冷まして味を染み込ませます。
-
コツ・ポイント
煮詰めた後、冷ますことです。
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