牡蠣とほうれん草のチャチャッと炒め

週末パパ's cooksnap of when they made 牡蠣とほうれん草のチャチャッと炒め.
お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

ショウガをたっぷり
牡蠣をたっぷり
法れん草をたっぷり
体に良さそぅ〜調理
目指します＼(^ ^)／
このレシピの生い立ち
家族が揃うので、普段食べそうにない食材を使って栄養素の補給を目指します(^ ^)

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材料

  1. 牡蠣 ２パック
  2. 塩
  3. ほうれん草 １束と半分
  4. ショウガ 大１カケ
  5. ♡オイスターソース 大さじ１弱
  6. ♡味醂 大さじ１弱
  7. ♡しょうゆ 小さじ２程度
  8. ゴマ油 小さじ１程度
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ショウガはたっぷり千切りにします。

  2. 2

    牡蠣の汚れ取りをします。

  3. 3

    水で塩と汚れを落としキレイにしたところ。

  4. 4

    片栗粉（分量外）をまぶし軽く茹でます。ジャーレンに取り出します。

  5. 5

    ほうれん草はキレイに洗い６〜７センチ程度にカットします。水気は切っておきます。

  6. 6

    油を敷いたフライパンにショウガ投入。

  7. 7

    最初はほうれん草の茎の部分から炒めます。
    強火です。

  8. 8

    強火維持のまま、ほうれん草の葉の部分と牡蠣を投入。

  9. 9

    ♡も投入。化粧油のゴマ油と水溶き片栗粉で仕上げます。

  10. 10

    出来上がり♡

コツ・ポイント

しっかり牡蠣の汚れを取ること。
ほうれん草の水気を切っておくこと。
強火でささっと仕上げること(^ ^)

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レシピ作者

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
に公開
《お弁当作り９年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら～。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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