冬瓜とにんじんのきんぴら
moonbright @cook_40129159
捨ててしまいがちな冬瓜の皮。実はとっても美味しいんです！ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
煮物にするにはかたいので、いつもは捨てちゃう冬瓜の皮。でもきんぴらにしてみたらしゃきしゃき絶品のおかずに大変身！しました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮、ニンジンはせんぎりに。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を炒める。
- 3
しんなりしてきたら☆の調味料を上から順番に加え、最後にごまをふりかけたら完成。
コツ・ポイント
冬瓜の青臭さが気になるかたは一度塩もみするとよいです。
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