西瓜の皮で◇和風サラダ風浅漬け

西瓜を食べます。

うちの場合、食べやすいよう皮を取って一口大に切るので、残った皮はこんな感じ。

皮の緑の部分を包丁でそぎ取ります。

3を幅1センチ位の一口サイズに切ります。大体ご飯茶碗2杯分位の量になります。

左から塩小さじ１、醤油小さじ半分より少なめ、酢小さじ半分、ほんだし顆粒小さじ4分の1です。大さじ１の水で溶きます。