「かじきまぐろのソテー」を作ってみた！
できん @cook_40040278
小麦粉がなかったので片栗粉とパンくずで焼いてみたが、メチャうまです！
これまた最高にビールに合うのであります。
このレシピの生い立ち
大晦日にスーパーに行ったとき、アボカドとまぐろと一緒に買ってきたのが特売のかじきまぐろ。
つーことで作ってみたのがこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
かじきまぐろに塩・コショウしておき、片栗粉、パンくずをまぶします。
- 2
フライパンに油をひいて焼きます。
- 3
焼きあがったらかじきまぐろをお皿に移し、フライパンに残った油に醤油、日本酒、赤ワインを加え煮詰めてタレを作ります。
- 4
かじきまぐろにタレをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
タレをかけるので塩は控えめに。
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1977632.html
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