●○缶詰で簡単!さんまの蒲焼き丼○●

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●○yuuu○● @cook_40145094

缶詰だけでは、物足りないけど面倒なことはしたくない。。というときに便利!ご飯が進むので、ランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた丼。節約料理でも美味しくて大好きな味です(*^▽^*)

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材料

2人分
  1. ご飯 2杯分
  2. さんまの蒲焼の缶詰 1個
  3. 2個
  4. 片栗粉 小さじ2〜
  5. ●水 50cc
  6. ●だしの素 小さじ1/2
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. ●しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    炒り卵を作る。フライパンに適量の油を入れ、温まったら卵を入れ素早く混ぜる。いったん取り出す。ここでご飯にのせてもいい。

  2. 2

    片栗粉に倍量の水(分量外)を加え、水溶き片栗粉を用意しておく。

  3. 3

    卵を炒めたフライパンに、●の調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    煮立ったら、さんまの蒲焼缶の中身を全て加える。

  5. 5

    再び煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、お好みのとろみ加減にする。

  6. 6

    丼にご飯→たまご→蒲焼の順に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので、卵は味付け不要です。

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