レンジで3分! 簡単レンジ蒸ししゃぶ

MADあっと黄金の麦
MADあっと黄金の麦 @cook_40039279

レンジで楽チン♪ クックパーでアイデアレシピ賞受賞レシピです。
いろんな野菜を包んで蒸して、冷蔵庫整理にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、火を使わず、レンジで簡単に涼しくご飯の準備をしようと考案しました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚
  2. パプリカ 1/2個
  3. シイタケ 2枚
  4. オクラ 4本
  5. シメジ 1/2パック
  6. ブロッコリー、カボチャ、アスパラ、太モヤシ、タマネギなど好みの野菜 適宜
  7. 豚肉 150g
  8. ソーセージ 2~4本
  9. クックパー 40cm長さを2枚
  10. ★ゆずコショウソース★
  11. ゆずコショウ 小さじ1
  12. 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を揃える。
    薄切り肉、ソーセージと、キャベツ、モヤシなど、ベースになる野菜のほかは、彩りを考えて冷蔵庫にあるもので

  2. 2

    キャベツはザク切り、シイタケは半分、に切るなど、食べ易い大きさにきっておく。
    ソーセージには切り込みを入れる

  3. 3

    お皿にクックパーを縦長に置き、キャベツ
    やモヤシを盛り、その上に薄切り肉を広げて並べる

  4. 4

    その他の材料を彩りよく並べて盛り付ける

  5. 5

    クックパーの長いほうを寄せ、合わせて一折する

  6. 6

    もう一折りする

  7. 7

    お皿を90度動かし、端をまず三角に折っていく

  8. 8

    三角形のとがったところを折り込んで、外れないようにしていく

  9. 9

    左側が留まった状態

  10. 10

    もう片方も同じように留める

  11. 11

    皿ごとレンジ600wに3分かける

    700w2分半、1000w2分など、かける時間はレンジ出力で調整してください

  12. 12

    出来上がり

  13. 13

    クックパーをそーっと引き抜き、そのままお皿に移す。

    フライ返しを使うとやりやすい。

  14. 14

    移動完了。

    形よく見えるよう、少し修正する

  15. 15

    ゆずコショウを水で溶き伸ばした『ゆずコショウソース』を添える

    ピリ辛なので、控えめに使うこと。

  16. 16

    ゆずコショウソース、ぽん酢、ゴマダレなど、好みの味付けで食べれば、夏バテ知らずで元気モリモリ!!

コツ・ポイント

レンジ600wで3分が目安です。

ご自宅のレンジの出力に合わせてかける時間を決めてください。

カボチャなど、固い野菜は、予めレンジでチンしてから使ってください。

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レシピ作者

MADあっと黄金の麦
に公開
☆クックパッド料理教室『黄金の麦』☆・調理師・パン講師・ケーキ講師・パンシェルジュ1級★2018年6月〜2019年4月MBS毎日放送TV『魔法のレストラン』出演★ふじっ子のお豆さん『パン&スイーツレシピコンテスト2006』優秀賞受賞★『サンキュ!』2009年9月号に超簡単ミルク食パン掲載!★レシピブログ料理本『少ない電力&火力でおいしくつくる』に「なんちゃってコロッケ」掲載!
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