たけのことフキのキンピラ✿

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もりはん
もりはん @cook_40042299

レシピ本掲載感謝！たけのことフキを甘辛いキンピラに❤ご飯にもお酒のお供にも♬春の美味しさたっぷり味わって(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
デパ地下で友人が買った惣菜が美味しそうで（自分じゃ買わない）想像しながら作りました笑

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材料

４人分
  1. たけのこ水煮 250ｇ
  2. フキ 5～6本
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆顆粒だしの素 小さじ1/2
  8. ごま油 大さじ2
  9. 塩(板ずり用) 適量

作り方

  1. 1

    フキは塩を振って板ずりし沸騰したお湯で2分程茹でます。
    冷水にとって皮を剥き水にさらします。

  2. 2

    ザルに上げ食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    たけのこの下の固い方は太めの千切り、上の方は縦5～6ミリに切っておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、たけのこを炒めます。

  5. 5

    たけのこに軽く焦げ目がついたらフキも加え軽く炒めます。

  6. 6

    ☆の調味料を入れて混ぜたら汁気がなくなるまで炒めます。

  7. 7

    器に盛り付け出来上がり♪

  8. 8

    30.5.31おかげさまで話題入りすることができました♪ありがとうございます♡

  9. 9

    宝島社様から発売の《クックパッドの春レシピ　2020》に掲載していただきました‼️ありがとうございます（≧∇≦）

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レシピ作者

もりはん
もりはん @cook_40042299
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生まれも育ちも福岡人✿大好きな晩酌で毎日がおうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖＊腹黒同盟　福岡支部長　会員No.3＊AVOca堂協会　 会員№003インスタグラム　@morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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