低糖質☆秋鮭とキノコのさっぱり蒸し
☆shi～no☆ @cook_40087998
糖質オフでも秋の味覚を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
芋、栗、果物…。糖質が多い秋の味覚。そんな中からできるだけ低糖質で秋を感じられるものを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスします。しめじはいしづきを取ってほぐします。えのき茸も食べやすい長さにカットします。
- 2
フライパンに玉ねぎを敷いて、その上に塩こしょうをふった鮭をのせます。
- 3
空いたスペースにキノコを入れて、酒を入れます。蓋をして中火で蒸し焼きにします。
- 4
火が通ったらポン酢をまわしかけて、全体になじんだら完成です！
お好みでレモン汁をかけてもおいしい♪
コツ・ポイント
割とすぐに火が通るので、蒸し焼きの際は焦がさないように様子を見て下さい。
蒸し焼きは水でもいいですが、酒の方が身がふっくらします。
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