早炊きでOK！炊飯器で簡単豚の角煮

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炊飯器の早炊きコースで作る簡単角煮＼(^o^)
調味料の配分も分かりやすくしました☆
このレシピの生い立ち
いつも圧力鍋で角煮を作っていたけど、IHのキッチンにしてから、手持ちの鍋が対応不可に(>_<)そこで炊飯器で作ることにしました☆時間がなかったので早炊きコースにしたら、ちゃんと出来てた♡

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材料

2人前
  1. 豚バラブロック 450g
  2. 生姜 ひとかけ
  3. 水 100cc
  4. 醤油 100cc
  5. 酒 100cc
  6. みりん 100cc
  7. はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロック肉を3~4当分にカットする。ここでカットする事によって早炊きで出来るように時短します

  2. 2

    フライパンに油はひかずに豚バラ肉を並べたら、強火で全面焼いていく。ここで余分な油抜きをします。

  3. 3

    炊飯器に調味料を全ていれ、先ほど焼いた豚バラ肉を並べたら、皮ごとスライスした生姜を加える

  4. 4

    あとは炊飯器の早炊き設定にしてスタート☆
    待っている間に、お好みの硬さでゆで卵を用意しておく

  5. 5

    炊飯が終わったら、スイッチを切りゆで卵を加える。そのまま蓋をして10分程休ませる。保温にする必要はありません。

  6. 6

    盛り付けて完成☆
    味玉にしたい場合は汁だけ別容器に移し、そこにゆで卵を入れて冷蔵庫で1晩ほど置いてください

コツ・ポイント

フライパンで焼く事によってかなりの油が落ちるので、こまめにキッチンペーパーなどで拭き取ってください。
炊飯器によっては、液体が多いといつまで経っても炊飯が終わらない事があります。うちはまさにこれ（笑）その場合は30分程で強制終了して下さい☆

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9歳と5歳の姉妹のママです。子どもの頃から料理が大好き♡料理、パン、ケーキ…なんでも挑戦します！なるべく簡単で美味しいレシピを目指してます♫良ければフォローお願いします★ブログ始めました。「健康のこと、美容のこと、心も身体もいつまでも若くありたい」https://www.word-weaver-blogger.com/
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