♪唐揚げと長芋のおろし煮
mildsevene @cook_40145662
大根おろしたっぷり唐揚げに絡めて食べてみ！うまいよ(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらって鍋ばっかりじゃ飽きる(+_+)… 甘辛いお肉におろしが食べたい♪昔よく作ってたおかずを思い出しながらレシピを再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、★と一緒に袋に。
-
- 2
長芋は皮を剥いて半月切り。
大根はすりおろし、ザルに。汁も捨てずに！！ -
- 3
１の袋に片栗粉（分量外）をいれ、フリフリ。
-
- 4
中温に熱した油で揚げる。
- 5
唐揚げをあげながら隣のコンロでフライパン(浅く大きめの鍋)に油を熱し、長芋を両面焼き色をつける。
-
- 6
大根の汁と☆を入れ
蓋をして７～８分を目安ににる。 - 7
煮汁がとろっとしたら唐揚げをいれ、大根おろしも入れる。
-
- 8
全体を大きく混ぜ絡ませる。
-
- 9
器に盛って出来上がり(^^♪
-
コツ・ポイント
最後に入れた大根おろしが煮汁をすって、器に盛る段階では煮汁がなくなっているのがベストです。
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