たことしょうがの炊き込みご飯
マルコメレシピ @marukome_cookpad
瀬戸内海の郷土料理のたこ飯も、液みそ 料亭の味で簡単においしくできます。最後に加えるしょうがの香りが、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
液みそだけで味が決まる簡単炊き込みご飯です。具材を変えれば様々なバリエーションが楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。
-
- 2
たこは5mm程度の薄切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにする。米をといでおく。
- 3
炊飯器にといだ米と液みそ料亭の味を入れて、炊飯器の2合の目盛りまで水を加え、さっとかき混ぜる。
- 4
<3>の米の上にたこを入れ炊飯する。
- 5
<4>が炊きあがったら、しょうがを加、えひと混ぜし、器に盛る。
コツ・ポイント
たこに塩味がしっかりついているときは、みその量を調節しましょう。
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