＊生姜と筍の炊き込みご飯＊

めかにか's cooksnap of when they made ＊生姜と筍の炊き込みご飯＊.
ちさとまとちゃん
ちさとまとちゃん @cook_40146372

生姜でサッパリ仕上がってます♪ 筍の甘みと生姜の香りに食欲が倍増…！
このレシピの生い立ち
アクセントに生姜を入れてサッパリ！
いくらでも食べれちゃいます(=^x^=)
我が家の定番レシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. タケノコ水煮 250グラム（中サイズ）
  2. 油あげ 一枚
  3. 人参 1／2本
  4. 生姜 20グラム（1片半分）
  5. ☆水 100cc
  6. ☆酒 40cc
  7. ☆みりん 40cc
  8. ☆だし醤油 60cc
  9. ☆顆粒だし 大さじ3
  10. お米 3合

作り方

  1. 1

    タケノコ水煮は縦に半分に切り、適当な大きさにいちょう切りにする。

  2. 2

    油あけはきちんと油抜きをしてから縦に切ってから短冊切りにする。人参、生姜は千切りに。

  3. 3

    ☆を鍋に入れ全て合わせ火にかける、少し沸騰してきたらタケノコ水煮と油あげを入れ5〜10分ほど煮る

  4. 4

    3を冷まし、その間にお米を研いでおく。

  5. 5

    お米に、3を汁ごと→人参→生姜の順に入れて、水を目盛りより少なめに入れます（目盛りピッタリだとべちゃべちゃになるので…）

  6. 6

    炊き上がったら焦らず全体を混ぜ合わせて保温にして5分ほど蒸らして完成！

コツ・ポイント

☆生姜は頑張って細く細く…！
☆3はきちんと冷ましたほうが筍や油あげに味がしみこんで美味しいです。
☆5でも書きましたが必ず目盛りより少なめで！（画像は水を入れる前です）
★味を濃いめにしたい時は3の時に顆粒だしを少しずつ加えて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ちさとまとちゃん
ちさとまとちゃん @cook_40146372
に公開
お料理大好きなOLです(OvO)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  2. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  3. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  4. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  5. ザク切リンゴアイス●はちみつキャラメル BistroMiti
  1. 春キャベツとハムのたまご炒め ぽっぽっぽ☆
  2. 温玉パスタ（げんちゃん家風） やままきこ
  3. 激ウマ!!　牛肉プルコギ風 moco29
  4. 節約レシピ！親子丼みたいなひき肉卵とじ丼 杏衣◇の節約レシピ