アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで30分以上浸水し、水気を切っておく。
- 2
鯛に塩(分量外)を振り10～15分置いておく。水気を拭き取ったらグリルで焼く。
- 3
しょうがは千切りにする。
- 4
炊飯器のお釜にお米と☆の材料を入れた後、2合の目盛りまでの水を入れて軽くかき混ぜる。
- 5
焼いた鯛の切り身、しょうが、こんぶをのせて、いつも通り炊く。
- 6
ご飯が炊き上がったら、鯛の骨を取り、身をほぐしながら全体をさっくりと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
鯛は焼き色がつくまで焼くと、ご飯に香ばしい香りが移って風味がよくなります。
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