たこの炊き込みごはん

kumimao
kumimao @cook_40242543

タコの香りが炊き上がりと共に広がります!
このレシピの生い立ち
父が捕ってきたタコでタコ酢、アヒージョと、色々つくるレシピの中のひとつです。

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材料

  1. 茹でたこ 100〜150㌘
  2. 2合
  3. しょうが 1片
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ1/2強
  6. 塩こんぶ 20㌘
  7. 2合の目盛りのとこまで
  8. だしの素 5㌘

作り方

  1. 1

    米を洗って30分は水を切る。
    たこは食べやすい好みの大きさ。
    しょうがは千切り。

  2. 2

    お釜に米に★入れて2合の目盛りまで水を入れ、かつおだしを入れてよく混ぜる

  3. 3

    ②にたこ、しょうが、塩こんぶを入れて約30分後炊飯器のスイッチをいれる。

  4. 4

    炊き上がったら全体を混ぜて蒸らす。

コツ・ポイント

タコは存在感がある方が好きです。

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レシピ作者

kumimao
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