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１．木綿豆腐を重石を置き、脱水させ、裏ごしする
２．ニンジンを千切りにし、ゆでる - 2
３．ほうれん草を4ｃｍ幅に切って軽く茹でる
４．ボウルに1～３に入れ、調味料、ゴマで和える - 3
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コツ・ポイント
木綿豆腐をしっかり脱水させないと水っぽくなりすぎて美味しくないので注意
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