青紫蘇と胡瓜の白和え

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

胡瓜と青紫蘇でサッパリと、ニセキャビアの塩気で食べると涼しい白和えです。
このレシピの生い立ち
ニセキャビアを使った夏に合うおかずを作ってみました。

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材料

小丼1杯分
  1. 青紫蘇 10枚
  2. 胡瓜 1本
  3. ミニトマト 5つ
  4. 絹漉豆腐 1パック
  5. オリーブオイル 大さじ1杯
  6. ニセキャビア 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    青紫蘇を細めに刻みます。

  2. 2

    胡瓜はスライサーで細く線状に。

  3. 3

    ミニトマトは縦半分に。

  4. 4

    絹漉豆腐の水気を切り崩します。

  5. 5

    オリーブオイルとニセキャビアで和えます。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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