ほっこり和風♬煎り大豆で 炊き込みご飯

kimi4desu's cooksnap of when they made ほっこり和風♬煎り大豆で 炊き込みご飯.
つぼみの's cooksnap of when they made ほっこり和風♬煎り大豆で 炊き込みご飯.
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☆３匹の子ぶた☆
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

ほくっと香ばしい煎り大豆が 美味(*˘︶˘*).:*♡
風味豊かに炊き上げて
噛みしめるほどほっこりする炊き込みです♬
このレシピの生い立ち
水煮大豆を使った炊き込みご飯は 我が家の定番✨
煎り大豆で作ってみたら(失敗作を数回こえて笑)
香ばしくてほんのり甘い炊き込みが出来たーっ♬
女性に嬉しい⇒イソフラボン・カルシウム♡
しっかり噛んで 食べ過ぎ防止にも♡
♦薄味レシピです｡

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材料

４合分
  1. お米 ４合分
  2. 煎り大豆 45ｇ
  3. しらす干し ふんわり1/2カップ分
  4. 人参 ３cmくらい
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. ◆だしの素 ５ｇ
  7. ◆酒 大２
  8. ◆塩 ※小1/2〜１
  9. ◆みりん 大1/2
  10. ◆水 目盛り分＋25cc

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルで水切りしたあと釜に移し､◆を加えてかき混ぜてから30分〜浸水しておく｡

  2. 2

    人参はマッチ棒くらいの細切りに｡
    油揚は細く切って熱湯を回しかけて油抜きしておく｡

  3. 3

    浸水した①をひと混ぜして②→しらす干し→煎り大豆をのせて 混ぜずに炊飯器にセットしてスイッチ ポンッ♬

  4. 4

    炊きあがったら 5分ほど蒸らして､大豆を潰さないようサックリ混ぜる｡

  5. 5

    ♦2018.9 煎り大豆の検索トップ10入りさせて頂きました´ω`見てくださった皆様に心からの感謝です<(_ _)>

コツ・ポイント

※塩の分量は しらす干しの塩気によって調節して下さい。
煎り大豆やしらす干しが水分を吸うので､◆の水の分量は多めにして炊きます!!
浸水せずに炊いたことがありますが…(´ヮ｀;)
煎り大豆が水を吸ってしまい生炊きでした…0(:3 _ )

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レシピ作者

☆３匹の子ぶた☆
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
に公開
２０２5年→25♀•23♂•14♂になる３匹の子ぶたﾁｬﾝ達のママです♬手抜き進行中だった食卓…皆様の素敵レシピで学ばせていただこうと１７＇１０月にkitchen open´ω`つたないレシピ投稿につくれぽくださる皆様から 元気と幸せをいただき感謝いっぱいです(´∀`)♡今日も家族の笑顔のために( ᐛ )و✨よろしくお願い致します ✿温めつくレボ 送信開始させていただきます！皆様に 感謝です´ω`
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