ほっこり炊き込みご飯

こと味
こと味 @cook_40051402

ほっこり優しい味の炊き込みご飯♪具材たっぷりできのこの風味が美味しさを引き立てます☆

このレシピの生い立ち
具材たっぷりで優しい味に炊きました☆

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材料

  1. お米 3合
  2. しいたけ 2個
  3. しめじ 30g
  4. にんじん 1/4本
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. ♦A
  7. ♦薄口しょうゆ 大さじ3
  8. ♦みりん 大さじ3
  9. ♦酒 大さじ4
  10. ♦顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけ、にんじん、油揚げは千切りにし、研いだお米の上に広げる。♦Aを加え水を3合のラインの少し上(2mm)まで加える。

  2. 2

    いつも通り炊いて(メニューにあれば炊き込みご飯用で)10分蒸らしてから蓋を開ける。

  3. 3

    全体を混ぜて完成!

  4. 4

    おこげができて美味しい(^^)

コツ・ポイント

具材はお米と混ぜずに上に重ねて炊いてください(^^)
水加減は少し多めに入れることでふっくら炊き上がります♪
お好みの具材でOK☆

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レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
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キッチンに立つことが大好き!おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫*フードコーディネーター*栄養士*ジュニアベジタブル&フルーツマイスター*アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ*http://ameblo.jp/kotomi28/Fb*http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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