茎わかめと厚揚げの醤油麹煮

肉厚でおいしい茎わかめの食感がたまりません。厚揚げとふっくら炊いて。「ヘルシーだし」と言い訳して食べ続けてしまいます。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで立派な茎わかめが安かったので買ってみました。醤油麹はみりんと砂糖とうま味がそろった調味料みたいなもんなので、カンタンにおいしくなります。