茄子と舞茸の簡単ダイエットレンジ蒸し

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まむ★
まむ★ @cook_40136253

茄子と舞茸をレンジで蒸すだけの簡単レシピです✨チーズでコクとうま味もアップ！

このレシピの生い立ち
くりたま様のレシピID:17577957のさっぱりレンジ茄子～ごまポンがけ～が大好きでよく食べていたのですが、ダイエットレシピにするため舞茸とブロッコリースプラウトを追加してみました(^^)
チーズが混ざるとモリモリ食べられちゃいます！

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材料

2人前
  1. 茄子 1本
  2. 舞茸 1パック
  3. スライスチーズ 1～2枚
  4. ブロッコリースプラウト 1/2パック
  5. ポン酢 大さじ2
  6. 胡麻油 小さじ1
  7. 七味 お好み

作り方

  1. 1

    茄子のへたを切り落として5㎜ほどの半月切りにする。舞茸は手で裂く。

  2. 2

    シリコンスチーマー(耐熱皿でもOK！)に茄子→舞茸の順に入れてその上にチーズをのせる。

  3. 3

    蓋をして電子レンジ500Wで5分ほどチン！！

  4. 4

    ポン酢と胡麻油を入れて、ブロッコリースプラウトを上にのせたら完成！

  5. 5

    お好みで七味をどうぞ✨

コツ・ポイント

コツは特にありません(*^O^*)レンチンなので簡単です！

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