筍の簡単♪ペペロンチーノ風☆ピリ辛炒め

モモマミ's cooksnap of when they made 筍の簡単♪ペペロンチーノ風☆ピリ辛炒め.
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旬の筍を♪洋風おつまみに簡単アレンジ( ＾∀＾)

おつまみに♪おもてなしに♪
このレシピの生い立ち
筍(タケノコ)をより簡単に♪
いつもと違う味に～アレンジ(・∀・)人(・∀・)

パパッと時短でお酒もすすむ～１品です♪

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材料

  1. タケノコ 約1/2本
  2. にんにく 適量
  3. 鷹の爪 約2〜3本
  4. 昆布だし 約8g(stick1本)
  5. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオイル・にんにく・鷹の爪を入れて火にかける

  2. 2

    茹でて灰汁抜きしたタケノコをカットして①に入れて、昆布だし粉末をふり炒める

  3. 3

    炒まったら皿に盛り付けてブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

タケノコを薄めの縦切りにして食べやすく♪

昆布だしで♪旨味成分グルタミン酸をプラスして旨味アップ(・∀・)人(・∀・)

鷹の爪は～お好みで量を調節してください♪
&
一味唐辛子・七味唐辛子で代用してください♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

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アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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