血管ダイエット食316（アジの蒲焼き丼）

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

アジの蒲焼きもなかなかいけますよ。
このレシピの生い立ち
魚の脂は酸化しやすいので、よくフキくさみを取ると食べやすい。食事療法中のひとは食べ過ぎないよう、小さな一切れで！(^^)/

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材料

一人分
  1. 白飯 1、5膳
  2. アジ 半身
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. めんつゆ液 50cc
  6. 「汁物」
  7. 白味噌 大さじさ半分×人数
  8. 出汁 180cc×人数
  9. さといも 2個
  10. きぬさや 2本
  11. 玉ねぎスライス 2枚
  12. 「デザート」
  13. ドライイチゴ 一個
  14. 干しぶどう 大さじ1
  15. 「付け足し」
  16. たくわん 2枚
  17. 木の芽 一枚

作り方

  1. 1

    アジを醤油みりん液にしばらくつけ、オーブントースターで焼、タレを煮詰め丼にかけて、アジをのせる。タレをかけ木の芽を添える

  2. 2

    汁は出汁で具を煮て味噌を溶かしいれる。ネギを散らす。

  3. 3

    ドライイチゴ、プルーン、干しブドウを器にもる。

コツ・ポイント

タレのアルコールを煮詰めてとばすこと。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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