蓮根の挟み焼きのような蓮根ガレット♪
msk626 @cook_40131572
ズボラな私が作る…
挟み焼きのようなガレットのような…
最後オーブンで焼く事でカリッと焼き上がります。
このレシピの生い立ち
蓮根のシャキシャキが好きでシャキシャキを残したレシピを増やしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を0.5〜1cmぐらいに約30枚スライス。残りの蓮根はみじん切り。
※スライサーだと薄すぎました。 -
- 2
みじん切りにした蓮根と鶏ミンチを炒め塩胡椒をふる。
更に砂糖、麺つゆも入れよく炒めたら一旦皿にあげる。 - 3
同じフライパンにスライスした蓮根を並べ、焼き色がつく程度に火にかける。
-
- 4
さっき炒めた鶏ミンチとスライスチーズを並べ、蓮根を重ねたら粉チーズを振って180度のオーブンで20分。
-
- 5
焼き色がついたら完成。
コツ・ポイント
チーズは好きな量を。
もちろんオーブンを使わずフライパンで仕上げる事も可能ですが、ひっくり返せそうになかったのでT-falのフライパンを使ってオーブンで仕上げました。
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