下ごしらえ済み手羽元3種
dharm @cook_40051226
ダイエタリーな下ゆで済みの鶏手羽元で、毎日おいしい鶏料理！
このレシピの生い立ち
大好きな鶏手羽元肉をもっと気軽に食べる方法をと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に材料と、水をひたひたに入れ、加圧後5分で自然減圧する。
- 2
肉のみを取り出し、好みのたれで味付け。ポリ袋などに入れて、冷凍庫で保管。すぐに使う分は、1～3日くらいなら冷蔵庫でも可。
- 3
写真手前：タンドリーチキン風（ヨーグルト・カレー粉）
左奥：そのまま
右奥：照り焼き用（しょうゆ・酒・みりん）
コツ・ポイント
※スープは、地鶏などの場合はもったいないので、冷蔵庫で一晩寝かし、油をとって煮物などに使っています。抗生物質たっぷりの危なそうな鶏の場合は、私は捨てています。
リアクション
似たレシピ
鶏手羽元のビール煮
ビールで煮ると、箸でほぐれる鶏手羽元～！
手羽元と大根の煮物
香ばしく焼きつけた手羽元と、よく味のしみた大根がおいしいです。
手羽元の本格中華粥
手羽元の旨味たっぷりで、にんにくと生姜で体の芯から温まる本格的な中華粥。パクチーやザーサイを添えればお店の味に♪
圧力鍋で簡単！鶏手羽元でサムゲタン風
圧力鍋で鶏手羽元の身がホロッと取れて柔らかくて美味しい
手羽元でコラーゲンスープと柔らかお肉♪
鶏の手羽元を茹でるだけ♪身は柔らかく美味しいし、鶏骨でダシとれるし、コラーゲンもたっぷり(｡･_･｡)/♪
手羽元と野菜のうまうま★煮込み
手羽元にも野菜も汁がしみこんでｵｲｼ~煮込むだけの簡単料理♪
手羽元でコラーゲン
モモ肉の様な皮と身のバランスでヘルシー＆スープも取れてコラーゲン大量☆
手羽元でタッカンマリ風鍋
手羽元でタッカンマリ風鍋です(^^)
☆手羽元と里芋のホッコリ煮☆
安売りの手羽元が…大量だ!てなわけで(o^^o)
【超簡単！！】手羽元の醤油煮
全ての材料を鍋に入れて煮るだけで、簡単にご飯がすすむホロホロの手羽元が出来ます！
風邪撃退!ほろほろ手羽元と昆布出汁鍋
風邪予防に♪ホロホロ手羽元のお鍋
大根と鶏手羽元の中華風煮物
大根と手羽元を一緒に圧力鍋に入れて煮るので1つの鍋で手軽に作れます。
ポン酢でお手軽☆手羽元と白菜のポカポカ鍋
煮込みさえすれば美味しく出来て簡単です。白菜だけでシンプルなのも、いろいろ具を入れてもgood！！スープが美味ですよ～♪
手羽元手羽先のとろとろにんにく醤油煮♡
手羽先、手羽元を安く手に入れた時の定番メニュー♡舌でとろけてしまいます♡冷やしてもプルプルでとっても美味しいです♡
手羽元と大根のこってり煮～煮卵入り～
こってりおいしい～！じっくり煮込んだほろほろ手羽元ととろとろ大根。煮卵もはずせない！ご飯が進むよ～♪話題入りレシピです☆
ほっこり。鶏手羽元と大根卵のこっくり煮
煮込んで柔らかくなった鶏手羽元。鶏の旨みを吸って、染み染みの大根と卵。こっくりの味に、お腹も心もほっこりします。
手羽元でジューシー✩カオマンガイ
材料があれば炊飯器で炊くだけであっという間にできます✩手羽元でジューシー♪ジャスミン茶で本格的なカオマンガイができます♡
牛スジの下処理
生姜を効かせて牛すじを下ゆでします。牛スープ・ラード・やわらかいスジ肉が出来上がります(^o^)丿
☆手羽元で作るコラーゲンスープ☆
材料は3つだけ♪ひたすらコトコト煮込んでください。
コラーゲンたっぷり☆手羽元のママレード煮
お酢を使い、圧力鍋で煮込むので身離れの良い手羽元が出来上がります。手羽元にはコラーゲンが、た～っぷり。お肌もぷりぷりになりますよ♪
ｈｉｄｅｎｏｒｉ 
手羽元と根菜の旨煮
手羽元の旨味が大根がに染み込んで美味しい!!下準備をしたら煮込むだけで放ったらかし～♡その間にもう一品♪
鶏手羽元の唐揚げ♪外カリカリ中ジュワ〜ッ
カリカリでジューシーな鶏手羽元の唐揚げ♪コツをつかめば、とても美味しく出来ます！
手羽元さっぱり煮
酢がきいていてさっぱりたっぷり食べられます！
鶏手羽元のシンプルスープ
鶏手羽元のコラーゲンたっぷりのシンプルなスープです。雑炊やラーメン、スープのベースに使ったりも♪
手羽元の旭ポン酢煮
手羽元のさっぱり煮、大阪人は旭ポン酢を使用★ニンニクと生姜で風味豊か！
手羽元のねぎ油ソース
手羽元を茹でて熱した油を掛けるだけでお店の味が家で楽しめます。
手羽元と大根のほっこり角煮風
豚の角煮よりお手軽に、手羽元で作ってみました！大根も味が染みて美味しいです♡
手羽元ダシのスープ
ただ、水から煮込むだけの簡単スープ。
あっさり手羽元と卵の中華煮
手羽元で食べごたえのある、油っこくはない醤油味の煮物です。翌日は良く味が染み込んでさらにおいしい。
貝塚ママ 
鶏手羽元とゆで卵のさっぱり煮
おなじみの鶏手羽元とゆで卵の煮物ですが、紹興酒と使って風味とコクがでて、味付けさっぱりでも美味しい煮物になりました。
michibara その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18253365
