ごはんのおとも★新生姜の佃煮★

ねねサ
ねねサ @cook_40083113

生姜好きな人にはたまらな~いっ!
ピリッ感が食欲をそそり、ご飯のおかわりがとまりません・・・
このレシピの生い立ち
新生姜が大好きでいっぱい、いっぱい食べたかったから
(*^。^*)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りたい分
  1. 新生姜 私は400グラム弱・・・
  2. さとう 大さじ2~ (お好きな味加減で)
  3. しょうゆ 大さじ2~ (お好きな味加減で)
  4. 大さじ1~ (お好きな味加減で)
  5. みりん 大さじ1~ (お好きな味加減で)
  6. カツオパック 1袋
  7. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    新生姜をきれいに洗う。
    デコボコの間に土がたまってるので、そこでボキッ!と折ってきれいに洗う。

  2. 2

    新生姜を千切りにする。
    細かく刻んだらおにぎりの具にしやすい。うすぎりでも見た目がかわいい❤

  3. 3

    辛みが強いのが苦手なので、ここで一度茹でこぼす。

  4. 4

    生姜をお鍋に入れ、お好みの分量で調味料とともにグツグツ煮る。
    私は甘いのが好きなのでかなりお砂糖もお醤油もいれてます

  5. 5

    生姜がクタッ!として調味料が少なくなったら最後にカツオパックをいれてひと混ぜする。

コツ・ポイント

味加減はお好きな味で(*^。^*)
レシピになってなくって・・・ごめんなさい~~!!
でも食べだしたらとまらない!
冷ややっこやお素麺の具にしても美味しいよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ねねサ
ねねサ @cook_40083113
に公開
大好きな夫と息子の「おいしい!」の声が聞きたくてお菓子もパンも毎日のお料理も楽しく作ってます。大きなシェパード(女の子)も家族にいます。体重も30キロあるので私が散歩中にコケることもしばしば・・・(2013年8月17日みまかりました。5さい)よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ