アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥いで、フォークでブスブスさす。
一口大より気持ち小さめに切る。 - 2
ボールに鶏胸肉、調味料、にんにくのすりおろし、卵を入れ、揉み込む。30分程おく。
- 3
薄力粉、片栗粉を入れ、混ぜて、ラードを中温にして、揚げていく。
お肉は素手で油に入れた方がやりやすいです。 - 4
薄く色づいたら、一度ひきあげ、二度揚げする。
- 5
出来上がりです！
コツ・ポイント
胸肉は気持ち小さく切って下さい。衣をつけるとデカくなりますので、、
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