簡単！切り干し大根のキムチ☆荏胡麻和え
misumisu07 @misumisu0722
切り干し大根をキムチの漬け汁に漬け込んだ簡単キムチ。
切り干しの歯応えが楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
変わったキムチを作るのが好きで凝っていた時期に作りました。
写真は半月切りの切り干し大根ですが通常の細切りのものでも。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水を張ったボウルに放ってざっと洗ってザルに上げ、しばらくこのまま置いて戻します。
＊写真は半月切りの切り干 -
- 2
市販のキムチの中身を取り出した漬け汁に漬け込みます。
-
- 3
＊キムチの素にそのまま漬け込むと漬け汁が薄まってないのでかなり辛めになります。(お好みで)
- 4
冷蔵庫で2〜3日置いて漬け込み取り出します。
-
- 5
刻んだエゴマの葉と合わせて器に盛り、白胡麻を散らします。
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68344698.html
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レシピ作者
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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