イワシの蒲焼

PetiCochon's cooksnap of when they made イワシの蒲焼.
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みゆたママ8's cooksnap of when they made イワシの蒲焼.
いいこん
いいこん @cook_40149040

栄養もあって安価なイワシでご飯にピッタリな蒲焼に！
このレシピの生い立ち
白身魚しか好んで食べない子どもが好んで青魚を食べれるように、ご飯にピッタリな蒲焼を作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. イワシ 15尾（小さめ）
  2. 下味用塩コショウ 少々
  3. 薄力粉 適量
  4. サラダ油 大さじ1～2
  5. A調味料
  6. 醤油 50cc
  7. みりん 30cc
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    イワシの頭を落として内蔵を取り、手で開いて塩コショウをふる。

  2. 2

    薄力粉をまぶして、熱したフライパンにサラダ油をいれて焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    Aの調味料をまわし入れて、少し煮詰めたら出来上がり♪

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

いいこん
いいこん @cook_40149040
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5児のママです。家族の好き嫌いがバラバラで好みが偏らないように献立を考えるのに苦労しています。基本面倒くさがりなので手軽で簡単にできる、家族が喜びそうなおかずを日々模索しています。
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