豆腐♪卵入りの和風BOX♪♪

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逃げ恥坊主のクックン
逃げ恥坊主のクックン @cook_40128438

お腹いっぱいになる♪お酒にも♪冷やしても美味♪
(＠＾▽゜＠）ゞ
このレシピの生い立ち
母の手料理だったのが最初でした。

美味しいので、楽しく作れるし
アイデアも、たくさん浮かぶ一品でオススメ♪
(o・・o)/

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材料

3人分
  1. 調味料 /・味塩胡椒・料理酒・みりん・白だし・マジックソルト・七味 適量
  2. 卵 3個
  3. 小ネギ 1束の内 / 1本か2本
  4. 鶏肉 350g
  5. 絹豆腐 3パックを1つ

作り方

  1. 1

    絹豆腐の3パックを開け水分を捨て、一度ちゃんと洗います。

  2. 2

    洗ったら、御豆腐の真ん中を丸く取り除いておきます♪

    後で、取り除いた御豆腐も使うので、捨てないでおきましょう♪

  3. 3

    卵を、丸く取り除いた部分に割り入れ、フライパンへ移します♪

  4. 4

    続いて、鶏肉の皮を剥いて、斜めに切ります♪

  5. 5

    味塩胡椒を両面に軽く、マジックソルトも両面に、まぶして10分位置いておきます♪

  6. 6

    卵を入れた御豆腐に、味塩胡椒・料理酒・みりん・白だしを加え、中火でコトコト10分位♪

  7. 7

    これ位コトコトしてきたら、卵で溢れてしまうので、フライパンの蓋は外しちゃいます♪

  8. 8

    10分位経ったら、味付けしておいた鶏肉を3つ隙間に入れて、コトコト7分から8分待ちます♪

  9. 9

    出来上がる直前に、ネギを添え1分から2分蒸したら出来上がり♪

    手間が掛かる3人分も、御豆腐3丁1パックで作れて美味♪

  10. 10

    つけダレに、取り除いた御豆腐に、味塩胡椒・料理酒・みりん・ネギ・七味・白だしを加えて混ぜるだけ♪

    GWにもオススメ♪

コツ・ポイント

卵を使用するので、蓋をしたフライパンから
溢れ出ない様にするのがポイントです♪

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レシピ作者

逃げ恥坊主のクックン
逃げ恥坊主のクックン @cook_40128438
に公開
ハートフル坊主さんの「クックパッド良いよね！」の台詞が大好きで初投稿♪勿論フォローしている大ファン♡TBS 火曜 夜10時 放送 連続ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』の大ファン♡☆⌒（＊＾∇゜）v続編期待してます♪料理や掃除の内料理はハートフル坊主さんのページが大好き♡♡ドラマの続編を信じて待っています♡
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