初めてでもできる！ぶり大根
ユノたん @cook_40138390
ぶり大根に初挑戦！！意外と簡単においしく出来ちゃいました（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
コストコでぶりの切り身を大量に購入。（笑）
せっかくなので「ぶり大根」にチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は洗って皮を剥き、厚さ2cmの輪切りにし面取り。
大根がひたるくらいの米のとぎ汁を入れて30分程煮ます。 -
- 2
ぶりの切り身にさっと熱湯をかけて霜降り。
-
- 3
鍋にAを入れたら、大根とぶり、生姜を入れ、落としぶたをして火を弱めます。大根が柔らかくなっていい色になってきたら完成！
- 4
コツ・ポイント
☆だし汁はだしの素を使ってとってもOKですが、かつお節やだしパックを使うとなお美味しいはず！
☆大根を煮るときは、フライパンを使うと吹きこぼれる心配もなくてラクチンですよー。
リアクション
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