新生姜の甘酢漬け

takapanda's cooksnap of when they made 新生姜の甘酢漬け.
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みのmama
みのmama @cook_40037061

とっても簡単で、作り置きしているととっても便利ですよ！
このレシピの生い立ち
美しいピンク色になるので、お弁当にも役立ちます！

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材料

  1. 新生姜 １５０～１８０ｇ
  2. 酢 １カップ
  3. 砂糖 ４０～５０ｇ
  4. 塩 小匙１

作り方

  1. 1

    新生姜は皮をこそいで、スライスしたら塩をまぶしておいておく

  2. 2

    砂糖と酢を火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろす

  3. 3

    １の生姜から水分がでたら熱湯をかけ、すぐにざるにあげて、水気をきる

  4. 4

    ２に３をいれて冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

次の日には美味しくいただけますよ！！

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

みのmama
みのmama @cook_40037061
に公開
スキューバダイビングのインストラクター、フードコーディネーターのお仕事をしながら、パパと3人の食いしん坊な3人の子供たちと生活しています☆島の食材をとりいれた、お料理、オヤツ、パンなどもご紹介できたら嬉しいです！宜しくお願いします！！
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