アプリでひらく作り方
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ごぼうはタワシ等で良く洗い、拍子切りか縦半分に切ってから斜め切り。
- 2
すし酢・出汁の素・しょう油・砂糖は合わせておく。
- 3
ごぼうを沸騰したお湯で５-10分ゆで、熱いうちに２につける。粗熱が取れたらゴマを入れ良く混ぜたら出来上り。
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コツ・ポイント
ごぼうのゆで時間は切った太さで変わりますので、お好みの硬さに調節してください。
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