■夏野菜の焼きびたし■柚子胡椒味■
森永ぐり子 @cook_40106013
つけ汁はめんつゆ利用で、少し手抜き。ゆず胡椒でサッパリ＆チョイ辛。
このレシピの生い立ち
揚げびたしもいいけど、焼きびたしでヘルシーに。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切り、フライパンか魚焼きグリルで焼く。
今回はスキレットに薄く油をしいて焼いた。 - 2
＠の調味料に焼いた野菜を浸ける。３０分～食べれるが、３時間以上冷えるまで浸けた方が美味しい。
-
- 3
冷やし中華の具にしてみた。（奥はキュウリの柚子胡椒和え）
野菜に味がついてるので、冷やし中華のたれは少なめにかけて。
-
コツ・ポイント
（表示通りに水で割った）めんつゆ120ｃｃ+ 柚子胡椒小さじ1、の割合がバランスがいいと思う。
（今回は３倍濃縮だったので、つゆ大さじ2+水大さじ6、でした）
お好きな野菜でどうぞ。ししとう、オクラ、かぼちゃ、など。
リアクション
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