たたきごぼう　（おせち料理）

ごまの香ばしさとゴボウのかおりがいい感じ。おせち料理のほかにも、焼き魚の付け合せなどにも合います。

「細く長く」ということで長寿の願いが込められているたたいごぼう。食物繊維もたっぷりで体にもいいのでよく食べる定番の一品。

ごまの香ばしさがアクセント☆

歯ごたえを残してゆでたごぼうのごま和え

たたきごぼうは、基礎を固めるや細く・長く・幸せにとおせちの定番食材です。

おせちなどに入れるといいと思います！

普段のおかずにも使えるレシピ。一晩味がしみるともっと美味しい♪ごぼうは根を張る野菜で縁起が良い食材なのだそうです。

2015.12/30カテゴリー掲載感謝！鉄分ミネラルV・Eたっぷり。酢の力で植物性の鉄分が吸収し易くなります。

御節に

甘すぎず、酸っぱすぎず、ピリッと山椒が効いた大人の叩きごぼうです

ごぼうは、たたいてうま味をしみやすく、たっぷりのごまをからめて香ばしく。滋味豊かなおせちの一品になります。

優しいお味のたたきごぼうです。おせち料理にはもちろん、お弁当や普段の常備菜にもおススメです♪

ゴボウのぽりぽり食感と山椒の香りでお箸が止まらないー♡お正月のおせちにもオススメです♡

おせち料理の覚え書き

ゴマの風味たっぷりのたたきごぼうです。家庭の好みに合わせて味付けを変えてみてください。

食物繊維たっぷりでごぼうの歯応えがたまりません。素朴な定番おせちの一品です。

コリコリした歯応えがよくて、甘酢味なのでさっぱりしています❗ゴマの風味もあります❗

家の基礎がしっかりとするよう願いを込めて、細く長く長寿を願って…。

おせちの1品に～.ﾟ+.ごぼうを叩いて味を染み込ませて

開運を願って…☆彡

♪♪感謝♪♪　2018/1/11　話題入り！ありがとうございます♪これぞおせち！・・・な、The　根菜☆

かつお節を使うことで、ごまをすらなくても衣がきちんと纏います

カシューナッツとマヨネーズのソースで和えるたたきごぼう。おせちに洋風を取り入れたい方やおせちが苦手な子供にもおススメ♪

ほんのりした甘さ＆だしの風味もきいていて食べだしたら止まらない美味しさ♡おせちにも普段のおかずにもポリポリどうぞ♪　

おせちだけでなく、お弁当などにもオススメ！

甘いすりごまで和えるだけ♪

さんしょうの風味がきいています。

普段のおかずでもありますが、おせちにも使えます。

福岡県産の野菜を使ったレシピです。