アプリでひらく作り方
- 1
○の調味料を合わせておく
- 2
エビは殻と背わたをとって、みじん切りにし
ネギと塩・酒・ごま油・
片栗粉と混ぜておく - 3
なすは２ｃｍぐらいに切ってから真ん中に切り目をいれておく
- 4
３のなすの切れ目に分量外の片栗粉をまぶしてから２のエビを挟む
- 5
４のなすをフライパンで多めの油で揚げ焼きにする
- 6
フライパンをきれいにして、１の調味料をいれて沸騰したら５を入れる
- 7
強火で煮汁が少量になるまで煮詰める
コツ・ポイント
なすは揚げてしまってもＯＫ！ 挟む中身はひき肉などにアレンジしても美味しいわ～
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