アプリでひらく作り方
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梨を剥いて微塵切り。
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グラニュー糖をかけて、30分置いておく。
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- 3
レモン汁を入れる。
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- 4
中火にかけて沸騰したら弱火にして20分〜30分。たまに混ぜたり気になったらアクをとる。
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- 5
水分が少なくなって、梨の色が透き通って黄色がかったら出来上がり。（水分がなくなるまで煮詰めないこと！）
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- 6
熱いうちに瓶に入れて蓋を閉め、常温になったら冷蔵庫保存。
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コツ・ポイント
梨の味を引き立てるためやキレイな色に仕上げるにはグラニュー糖が良いです！
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