簡単☆えのきの自家製なめたけ

MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596

えのきが安いときにたくさん買って作りましょう!

このレシピの生い立ち
なめたけ、好きですが、添加物が一杯で・・・。
えのきが一袋19円のときに、5袋買ってきて作りました。茹でた豚薄切りやうどんのトッピングにしても美味しいです。

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材料

  1. えのきだけ 5袋
  2. 醤油 40ml
  3. みりん 40ml
  4. 50ml

作り方

  1. 1

    えのきはいしづきを切り取って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にいれ、調味料を回しかけて、中火にかける。蓋をしておくと早いです。

  3. 3

    ぐつぐつしてきたらとろりとなるまで5分ほど煮て出来上がり。

  4. 4

    お好みの瓶などに入れて冷蔵庫に。

  5. 5

    うどんや冷麦で、簡単麺!
    レシピID : 18326964

コツ・ポイント

醤油の甘さなどによっても変わると思いますが、もう少し甘さが欲しいときは黒砂糖を小さじ1ほど足しても。

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レシピ作者

MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596
に公開
簡単でおいしいものしか作りません。素材がいいと、シンプルな料理で十分おいしい。よろしくおねがいします。インスタやってます。@tavsan97
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