とっても簡単。ジューシー手作り焼売

ライス定食's cooksnap of when they made とっても簡単。ジューシー手作り焼売.
ピスピス
ピスピス @cook_40120238

肉汁があふれてジューシー。筍の食感がいいアクセントに。酢醤油と辛子で頂くと止まりません！つい食べ過ぎちゃうおかずです〜。
このレシピの生い立ち
市販の焼売には、よくわからない添加物がいっぱい。子供には安全な物を食べさせたくて作りました〜

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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 水煮筍(あれば) お好みで
  4. しいたけ(あれば) 2〜3枚
  5. 生姜チューブ 2㎝
  6. 醤油 小さじ1
  7. 酒 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. ごま油 小さじ1
  12. 焼売の皮 20〜25枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、タケノコ、しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    食材と調味料を全てボールに入れる。

  3. 3

    材料を入れたら、手で混ぜる。粘りが出てきたらOK。

  4. 4

    親指と人さし指で丸を作り、そこに焼売の皮を乗せる。

  5. 5

    適量、種を乗せて形を整えます。

  6. 6

    蒸し器にクッキングシートを敷き、焼売を並べます。

  7. 7

    蒸し器で蒸したらできあがり〜☆

コツ・ポイント

皮で包むときは、少し形が崩れても大丈夫。蒸しちゃうとわからなくなります♫

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ピスピス
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