【お手軽】お揚げさんの焼きそば

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aya_1030
aya_1030 @cook_40150192

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材料

２人分
  1. 豚肉切り落とし 150g～
  2. 薄揚げ １枚
  3. にんじん 1/3
  4. キャベツ 1/8個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. 中華そば ２玉
  7. 豆板醤 小さじ１
  8. ウスターソース 大さじ１
  9. とんかつソース 大さじ１
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ネギ、人参を細切りにします。（ネギは玉ねぎか、白ネギ）
    キャベツはざく切りにしておきます。

    薄揚げは、手でちぎる

  2. 2

    まずは人参から炒め始め、色がついてきたら、ネギ、キャベツを加えます。

    ネギ、キャベツはあまり火を通さずに、さっと炒める

  3. 3

    中華麺を水でほぐし、うすあげと一緒に、鍋に入れ、あわせ調味料（ソース）を加えます。

  4. 4

    ソースが全体にまわったら、塩コショウで味を調整

    ラー油を軽く振って、出来上がり

コツ・ポイント

豆板醤の量を調整して、激辛にしてもよいかも。

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レシピ作者

aya_1030
aya_1030 @cook_40150192
に公開
独身の頃から、料理はしていたけど、結婚してから、バランスや栄養を考えるようになって色々なレシピを参考にして、日々練習。見つけたレシピのイマイチな部分を直したりしながら、自分流のレシピを作って、掲載しています。
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