わかめとしらす干しのふりかけ
mtg♡ @cook_40093476
優しい味付けで、お子さんにも安心して食べさせられます(^-^)おにぎりにしてもおいしい♪
【冷凍可能】
このレシピの生い立ち
伊勢産のおいしいわかめをたくさん頂いたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは細かく刻みます。
しらす干しは水分を含んでいたらキッチンペーパーなどで吸い取ります。 -
- 2
テフロン加工のフライパンでわかめを乾煎りします。弱めの中火。
20分くらいかけてじっくりと水分を飛ばしていきます。 -
- 3
ごま油、しらす干しを加え優しく炒めます。5分くらい。
-
- 4
火を止めて、醤油、砂糖、塩、鰹節を加え混ぜ合わせます。
-
- 5
白ごまも加え、再度火にかけカラッとさせたら完成です♪
-
- 6
混ぜ込んでおにぎりにも♪
-
コツ・ポイント
炒め時間の短縮、風味を損なわないために、火にかける前に食材の水分は極力取っておきます。
しらす干しはちりめんじゃこやかちりでもOK！
リアクション
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