★かぼちゃと豚肉のトマト煮★

ayami⭐
ayami⭐ @cook_40079396

かぼちゃの甘みとトマトの酸味がいい感じです♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理を作りたくて(*˙˘˙)

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材料

3、4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 豚こま肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/4~1/2個
  4. にんにく 1片
  5. トマトの水煮 1缶
  6. 150ml
  7. コンソメスープの素 小さじ3
  8. 塩、こしょう 少々
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくは薄切り。トマト缶はトマトをくずしておく。

  2. 2

    鍋に多めのオリーブオイルを熱して、玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2にかぼちゃ、トマト缶、水、豚肉、コンソメ、塩、こしょうを入れて強火で煮立てる。
    煮立ったら中火で約10分煮る。

  4. 4

    煮汁が少なくなるまで煮詰める。

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